第19章 飘香十里的脆皮大肠
骨头炖了一下午，连骨头都是酥的。
葱姜的味道将肉里的鲜味儿带了出来。
连筋带肉咬上一口，醇香的油脂香在口腔里弥漫开。
赵氏被许曼说得忍不住咽了咽口水，抬眼又瞧见她吃得这么香，也忍不住夹了一块，用手拿着啃了起来。
翌日一早。
许曼照常出摊。
炸鸡摊前已经排了长长的一条队伍。
“小娘子，你可算来了。”
排在前头的老食客兴奋地说道。
许曼和赵氏将昨晚切好腌上的几盆肉拿出来。
昨天张屠户一听是来买肉，量还不小时，乐得牙花子都龇出来了。
不仅主动帮忙将排骨剁成了小块，送了副大肠，还把零头也给抹了。
从前做炸鸡，许曼每天只拿一盆肉过来。
这会儿食客们瞧着她这大盆小盆的往外拿，乐得嘴都合不拢了。
“小娘子，给我来上三份，不，五份炸鸡！”
排在最前头的那人说得一脸豪气。
“不好意思，我这儿往后都不卖炸鸡了。”
许曼照旧倒上大半锅新油，不紧不慢道。
话音落下，一群食客全都炸了锅。
“小娘子，你这炸鸡不卖了，往后我们可怎么办啊？”
“咱们这每天累死累活的，就指着这口炸鸡吊命呢！”
“小娘子，你要是遇上了什么麻烦就说，咱们大伙儿给你想法子！”
许曼故作无奈地沉默良久，吊足了所有人胃口。
“各位叔叔伯伯，大爷大娘，真不是我不卖，是我这儿实在收不上鸡来。人家不卖给我，我也是巧妇难为无米之炊不是？”
话说到这儿，许曼话锋一转，“不过，今天换了新花样。纯肉的炸猪排，一片只要十七文。炸排骨一份二十八文。今天买两份送一份炸大肠。”
前头那两样还行。
听到最后那个炸大肠，不不少人面色一变。
“小娘子，这大肠又脏又臭，想来只有穷得揭不开锅的人家才会偶尔买一副回去，寻常人家哪有吃这个的？”
“就是就是，这大肠一进锅，肯定整锅油都不能用了。”
许曼也不多说，当着所有人的面取出昨晚连夜处理好的大肠。
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