第77章 厨艺
这些常人需要练习好几年的手感，他现在不用脑子想，双手就能自然地做出来。
没过多久，王桂花和苏家姐妹就下工回来了。
正当她们准备做晚饭的时候，周子墨卷起袖子走了进去。
“妈，今晚我来做饭。”
王桂花愣了一下。
“你做？你平时不是不喜欢沾油烟吗？”
“今天高兴，给你们露一手。”
王桂花笑了笑，让出了灶台，去旁边帮忙烧火。
苏晓月和苏晚晴也进了厨房，帮着洗菜递碗。
周子墨把昨天剩下的五花肉切成方块，冷水下锅焯去血沫。
锅里放油，加几块冰糖，小火炒出琥珀色的糖浆，肉块倒进去翻炒，每一块都裹上糖色。
加酱油、姜片、八角，倒水没过肉，盖上锅盖小火慢炖。
趁着炖肉的功夫，周子墨又快速切了一把土豆丝和一个青椒。
他的动作行云流水，看不出一点生疏。
半个多小时后，锅里的汤汁收干。
周子墨掀开锅盖，一股浓烈的红烧肉香味直接飘到了院子里。
肉块裹着红亮的糖色，肥而不腻，颤巍巍的直勾人馋虫。
一个小时不到，饭菜就端上桌了。
红烧肉油亮亮的，肥瘦相间，筷子一夹就颤。
苏晓月迫不及待地夹了一块肉塞进嘴里。
刚嚼了两下，她眼睛就亮了。
“太好吃了！”
“这肉入口就化，连一点腥味都没有，甜咸刚刚好。”
王桂花有些不信邪，自己也尝了一块。
肉质软糯，肉皮带点微弹，油香满口。
她咽下肚子，看着自家儿子，满脸的不可思议。
“子墨，你这手艺啥时候练出来的？”
“妈干了半辈子灶台，做的红烧肉居然还没你做的好吃。”
苏晚晴夹了一筷子酸辣土豆丝。
土豆丝切得极细，根根分明，吃在嘴里脆爽解腻，火候掌握得极佳。
她虽然没说话，但吃饭的速度明显比平时快了不少。
周子墨笑了笑，自己也夹了一块肉尝尝。
味道确实不错，三级厨艺的效果立竿见影。
“好吃就多吃点，以后有空我都给你们做。”周子墨笑呵呵的说道。