第24章 三方会谈
“阿里木，“苏辰转向阿里木，“你觉得呢？“
阿里木连忙摆手。
“我……我没什么意见。苏郎君您说了算。“
苏辰点点头，又看向阿依古丽。
“阿依古丽姑娘，我不是要剥夺你的权利。你的意见，我一定会认真听取。但最终的决定权，必须在我手里。这是为了确保新醉仙居的效率和方向。“
他顿了顿，“如果你实在不同意，我们可以加一个条款——如果连续三个月营收不达标，甲方自动让出决策权。“
阿依古丽的眼睛亮了一下。
“真的？“
“真的。“苏辰说，“但如果连续三个月营收达标，乙方和丙方不得再质疑甲方的决策权。“
阿依古丽想了想。
“好。这个我同意。“
“还有别的意见吗？“
阿依古丽和阿里木都摇了摇头。
“那好，签字画押。“
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签字的过程颇费了一番周折。
阿里木还好，虽然字写得丑，但至少会写自己的名字。
阿依古丽就麻烦了——她根本就不会写汉字。
“我不会写你们的字！“她气鼓鼓地说。
“那你画个记号也行。“苏辰说，“按手印、画符号，都可以。“
阿依古丽想了想，从怀里掏出一个小布袋，倒出一些金粉。
然后，她把拇指蘸上金粉，在契约上按了一个金色的手印。
苏辰看得目瞪口呆。
“这是……“
“我们西域的习俗。“阿依古丽得意地说，“金色的手印，代表最神圣的契约。违背者，会受到天神的惩罚。“
苏辰低头看着那个金色的手印。
还……挺好看的。
柳如烟在旁边看得忍俊不禁。
“阿依古丽姑娘，你这个习惯，倒是别致。“
“那当然！“阿依古丽扬起下巴，“我们粟特人，最重信用。“
苏辰也按了手印，阿里木跟着按了。
三份契约，各执一份。
新醉仙居，正式成立。
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签完字，苏辰拿出一张白纸，开始讨论具体的改造方案。
“首先，我们要明确新醉仙居的定位。“
苏辰用毛笔在纸上写了四个大字。
“长安第一楼。“
阿里木和阿依古丽都凑过来看。
“长安第一楼？“阿里木咽了口唾沫，“这……这口气是不是太大了？“
“不大。“苏辰说，“定位就是要高。定位高了，客人对你的期望值才高。期望值高了，你才有动力去超越。“
阿依古丽似懂非懂地点点头。
“具体怎么实现？“
“三步走。“苏辰竖起三根手指，“第一步，改造环境。第二步，升级产品。第三步，营销推广。“
他转向阿里木。
“阿里木，醉仙楼的装修有多久了？“
“呃……从我记事起，就没装修过。“
“那就是至少三十年了。“苏辰叹了口气，“墙壁开裂，地板腐烂，桌椅破旧。这种环境，再好的菜也卖不上价。“
“所以第一步，全面翻新。墙壁重新粉刷，地板换成青砖，桌椅全部换新。风格上，走‘中西合璧’路线——中原的典雅，西域的奔放，融合在一起。“
“中西合璧？“阿里木一脸茫然。
“就是……既有咱们大唐的元素，又有西域的元素。让客人一进来，就觉得这里和别的酒楼不一样。“
阿依古丽的眼睛亮了。
“这个好！我喜欢！“
“第二步，升级产品。“苏辰继续说，“菜品方面，保留中原传统名菜，增加西域特色菜。阿依古丽，你精通西域饮食，这部分由你负责。“
“好！“阿依古丽兴奋地说，“我会做烤全羊、手抓饭、葡萄叶包肉……“
“酒水方面，“苏辰顿了一下，“我要推出一种全新的酒。“
“什么酒？“
“白酒。“苏辰说，“一种比现在的米酒烈三倍以上的酒。“
阿里木和阿依古丽的表情同时变了。
“三倍？“阿里木瞪大了眼睛。
“对，三倍。“苏辰说，“这种酒一旦问世，长安城的酒徒都会疯了一样涌过来。“
阿依古丽皱起了眉头。
“三倍……那不会喝死人吗？“
“不会。“苏辰笑了，“只要适量饮用，不仅不会伤身，反而有舒筋活血的功效。“
他顿了顿，“当然，我会设计不同的产品线——低端款便宜量大，适合普通酒徒。中端款口感柔和，适合文人墨客。高端款陈酿精品，适合达官贵人。“
阿里木听得目瞪口呆。
“苏郎君，您……您连酒都要分这么多档次？“
“当然要分。“苏辰说，“不同层次的客户，有不同的需求。高端客户要的是面子，中端客户要的是品质，低端客户要的是实惠。三个层次都要照顾到，才能最大化利润。“
阿依古丽虽然听得半懂不懂，但本能地觉得很有道理。
“第三步，营销推广。“苏辰说，“新醉仙居开业，我要办一场盛大的开业典礼。邀请长安城的名流、富商、文人，免费吃喝，制造话题。同时，让阿依古丽表演西域舞蹈，吸引客流。“
“开业前三天，所有菜品五折优惠。前一百位客人，赠送苏记香皂一块。“
“等等！“阿里木急了，“免费吃喝？五折优惠？还送香皂？这……这得花多少钱啊？“
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