第130章 与娄晓娥一起做豆腐
“可不是嘛,所以老话说,世上有三苦,撑船、打铁、磨豆腐。”杨大伟喘了口气,笑道,“不过看你这豆子加得挺有模有样,比上次强多了。”
被他这么一夸,娄晓娥心里泛起一丝甜意:“熟能生巧呗。”
磨棍在杨大伟手中一圈圈转动,两人的配合渐渐默契。
有时杨大伟调整姿势,手臂会不经意地碰到娄晓娥的胳膊;有时娄晓娥俯身查看豆浆的流速,发丝会轻轻扫过杨大伟的手背。每一次细微的接触,都像投入平静湖面的石子,在两人心间漾开圈圈涟漪。
空气中弥漫的,除了豆香,似乎还有一丝名为暧昧的气息。
“快了,再加把劲,这一桶快满了。”杨大伟的声音在这静谧的夜里显得格外清晰。
“嗯。”娄晓娥轻声应着,手下动作更加仔细。
终于,所有的豆子都磨完了,整整一大桶乳白色的生豆浆。
两人都松了口气。
杨大伟直起腰,捶了捶后背,看着眼前这桶劳动成果,又看看脸颊泛红、鼻尖沁出细汗的娄晓娥,脱口而出:“辛苦了,娄晓娥同志。接下来煮浆点卤才是技术活,看我的吧。”
娄晓娥看着他自信的样子,眼神有些迷离,轻轻“嗯”了一声。】
磨好的生豆浆过滤后倒入大铁锅里,娄晓娥主动坐到灶前,熟练地引燃了柴火。
橘红色的火苗舔着锅底,映得她脸颊微红,额角渗出细密的汗珠。
她不时添着柴火,控制着火候,专注的神情让她平日里那份疏离感淡化了不少,多了几分烟火气的柔美。
杨大伟站在锅边,用大木勺缓缓搅动着锅内逐渐升温的豆浆,防止糊底。
空气中弥漫着浓郁的豆香,白色的蒸汽氤氲升腾,将两人的身影笼罩得有些朦胧。
“火可以稍微小一点了,快滚了。”杨大伟提醒道。
娄晓娥闻言,轻轻抽出几根柴火,让火焰温和下来。
锅里的豆浆开始泛起细密的气泡,咕嘟咕嘟地响着,浓郁的香气更加扑鼻。
接下来是关键的点卤。杨大伟将事先化开的卤水缓缓倒入滚烫的豆浆中,一边倒,一边用勺子以特定的方向和速度轻轻搅动。他的动作沉稳而专注,眼神紧盯着锅内的变化。
娄晓娥也站起身,凑到锅边,好奇地看着。
只见原本均匀的豆浆开始出现微妙的变化,渐渐凝结出如同白云般的絮状物。
“这就是豆花吧?”娄晓娥轻声问,怕打扰到他。
“对,成了。”杨大伟停下动作,盖上锅盖,“焖一会儿,让蛋白质充分凝结。”
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