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四合院拥有老军医系统吊打一切

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第149章 三人磨豆腐
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  小小的厨房(或者说操作区)顿时更加热闹起来。

  大嫂利落地在简易灶膛里生起火,架上大锅。

  杨大伟和娄晓娥一起将磨好的豆浆过滤掉豆渣,倒入锅中。

  很快,豆浆在锅里翻滚起来,浓郁的豆香弥漫了整个小院。

  豆浆煮开,杨大伟亲自操刀点卤。

  他用勺子舀着化开的盐卤水,手腕沉稳地、一圈圈地慢慢融入滚烫的豆浆中。

  这是技术活,关系到豆腐的老嫩成败。

  随着卤水加入,豆浆开始发生奇妙的变化,逐渐凝结成一片片洁白的豆花。

  杨大伟看了看凝结程度,点了点头:“成了!”

  他将豆花舀入铺好纱布的木框里,包好,盖上木板,最后压上一块洗干净的大石头。

  剩下的,就交给时间了。

  看着压榨中的豆腐,闻着空气中尚未散尽的豆香和烟火气,杨大伟擦了把汗。

  一个人麻烦的活计,因为有了娄晓娥和大嫂的加入,变得顺畅起来。

  在等待豆腐成型的间隙,三人自然不肯干坐着。

  扑克牌再次被拿出,就在杨大伟屋里的小桌上,又是一番“斗地主”的鏖战。

  或许是为了掩盖某些情绪,牌局比平时更加热闹,笑声和惊呼声也格外响亮,仿佛要用这喧嚣填满所有的沉默空间。

  直到豆腐压榨得差不多了,杨大伟才起身去查看。

  揭开纱布,一方方白白嫩嫩的豆腐呈现在眼前,豆香扑鼻。

  杨大伟和大嫂一起,用刀切下了一大块豆腐,给父母那屋送了过去。

  回来后,杨大伟又特意用一个大海碗,盛了满满一碗热豆腐,淋上点酱油、撒上些葱花和蒜末,端到了自己屋里。

  “晓娥嫂子,来,先吃点热的。”他将碗放在娄晓娥面前。

  娄晓娥看着那碗诱人的热豆腐,拿起筷子,小口尝了一下,点点头:“嗯,很嫩,好吃。”

  杨大伟也给自己盛了一碗,就坐在她对面,默默地吃着。

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第149章 三人磨豆腐(2/3).继续阅读
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