四合院：50年，我海归双料博士

　　林北不知道，有个人在关心他，担心他以后把自己给吃穷了。

　　傍晚的时候，他提着两个猪耳朵，还有两条长长的猪尾巴，来到了中院。

　　工人已经下班了，林北专门到何家赴约。

　　前几天，何雨柱来邀请林北，这个礼拜天到他家吃晚饭，林北也没有拒绝。

　　不过林北也没有空着手，带着自己之前卤好，就放在个人空间内的猪耳朵和猪尾巴，还提着一瓶茅台，这瓶茅台是前天签到时候获得的，总共有十瓶。

　　刚刚来到中院，林北就闻到了何家传来的香味，何大清一大早就去了菜市场买菜，为了就是晚上这一顿。

　　谭家菜的传人，而谭家菜也是功夫菜，注重食材，很费钱。

　　这也是为什么当初何大清要让何雨柱去当川菜学徒，川菜普遍都是江湖菜，食材简单，在这个物资匮乏的年代，谭家菜根本没有用武之地，但是川菜在什么年代，都能用。

　　何大清的那点工资，还有儿女要养，也弄不起谭家菜的菜肴，但也拿出了看家手艺。

　　林北进来的时候，桌子上已经有了四个菜，灶台的砂锅上，还炖着鸡，糖醋鱼也马上就出锅了。

　　何大清的手艺，确实是很不错，在接下来的几十年，有他这手艺的人，根本吃喝不愁。

　　林北从口袋里掏出了一把大白兔奶糖，递给了何雨水，何雨水立即高兴的接了过去，有礼貌的喊着：“谢谢大锅锅！”

　　林北揉了揉何雨水的丸子头，现在这小丫头，肥嘟嘟，完全看不出剧情开始那时候，瘦嘎嘎的模样。

　　确实是何雨柱把妹妹给养废了，有点东西，就去接济寡妇，妹妹不饿瘦了才怪。

　　当然，何大清也是罪魁祸首，如果不是他跟寡妇跑了，何雨柱何至于被坑了一辈子。

　　那何大清是什么人，插了毛比猴子都精的人，哪能看到自己的儿子被吸血了。

　　“林北，你过来就过来，怎么还带东西……”何大清将糖醋汁浇在了鱼上，就看到林北提着卤肉过来，心说，这米帝回来的少年人，也没有人教，居然还懂得国内的人情世故，不简单！

　　“何大叔，就是我自己卤的猪耳朵和尾巴，带过来下酒的！”林北提了一下酒瓶，示意自己是来喝酒的。

　　何大清看到是茅台，顿时眼前一亮，这玩意可不便宜，供销社内，一瓶卖六万元，是最高端的白酒。

　　他请客，也就买了一瓶老白干，一万块钱一瓶。

　　价格差了六倍。

　　“咋还带那么好的酒，搞得我都不好意思，都是粗茶淡饭！”何大清热情的拉着林北到餐桌上坐下，将猪耳朵和猪尾巴，递给了何雨柱，让何雨柱去切好摆盘，又说道：

　　“还有，叫什么何大叔，你给我面子，叫我一声何大哥就可以了，我也只是长得着急了一点，今年也才三十多。”

　　林北看着屁颠屁颠去切肉的何雨柱，笑呵呵的叫着：“何大哥，那我可就不客气了。”

　　“不需要客气，就叫何大哥。”何大清回头看着何雨水说道：“雨水，以后你不能叫他大哥哥，要叫叔叔，知道吗？还有你傻柱，听到了没有！”

　　何雨柱虽然很不情愿，毕竟在他看来，林北也就比自己大六岁，自己怎么要叫叔叔，但是他可不敢挑战何大清的威严，毕竟皮带炒肉，他可不想吃。

　　何雨水有了糖果，甜甜的喊着叔叔。

　　事实上，这年头的人，早熟，十几岁的男人，很多都已经当爹了。

　　院子内，有个工人，十四岁就进入轧钢厂，十五岁就结婚当爹，不过才比林北大了一岁，可孩子都已经六岁了。

　　这才旧社会，是真的常态，也就是种花家成立之后，规定了结婚的年龄，否则的话，十几岁当爹的，比比皆是。

　　二十岁在这个时代，早就是一家顶梁柱，被人喊一声叔叔，太正常了。

　　有的人，三十岁出头，都当爷爷或者奶奶了。

　　“动筷子，来了就千万不要客气！”何大清招呼林北开始吃饭。

　　林北自然不会客气，客气就不会来了，喝了一口鸡汤，他直接竖起了大拇指，这鸡汤是真不错。

　　哪怕他拥有食神传承，也觉得这味道是真的可以。

　　满分一百分的话，合格就是六十分，那这鸡汤，已经有八十五分了。

　　林北又吃了一口糖醋鱼，无论是炸鱼的火候，还是糖醋汁，都很不错，一样是八十分以上。

　　一碟老虎菜，凉拌汁很有讲究。

　　一盘回锅肉，麻辣鲜香，很下饭。

　　还有一碟酿豆腐，味道也十分的正宗。

　　另一边，何大清则是先吃了一口林北带来的猪耳朵，很入味，很香，又是他吃不出来的那种香味，没有十三香那么复杂，但却很有滋味，香型不冲突，入口后还有余香回味。

　　“老弟啊，你年纪轻轻的，这厨艺可是真的不简单，不知道师承何人?”何大清原本是想要等酒过半巡才问，但是好奇心实在是太重了。

　　林北给自己倒了一杯酒，也给何大清倒了一杯，这才说道：“那有什么师承，都是自己根据家里祖传的菜谱，瞎研究的。”

　　何大清惊讶的说道：“那老弟你的天赋真不一般，自己研究都能够达到如此水准，这还是开个卤料店，或者将配方拿出来卖，那可老值钱了！”

　　林北摆摆手说道：“没有这想法，我就是自己随便搞的，我这个人从小就喜欢吃，在米帝那边，什么都没有，当地虽然有唐人街，但是饭菜早就和国内不一样，想要吃到正宗的，就只能自己做，我这手艺也是一点点练出来的。

　　好在我家也算是书香门第，当年我先祖收集了不少菜谱和食谱，我也就是平时慢慢学着菜谱自己研究做菜。”

　　何大清认可的点点头，举杯说道：“老哥哥有个不情之请，不知道你能不能收下我这个不成器的儿子，让他跟在你身边，学一些本事！

　　实不相瞒，我是谭家菜的传人，但是你也知道，谭家菜对食材的要求太高了，都是很昂贵的食材，这个年代，也没有几个人吃得起。

　　你也不需要教他太多，得空的时候，叫他一招半式的，就可以了！”

　　坐在一旁的何雨柱，听到自己亲爹的话，眼睛都快瞪出来了，让他拜林北为老师，这……何雨柱是彻底无语了，从哥哥变成了叔叔，现在又要变成老师。

　　林北摇了摇头，说道：“何大哥，我哪有那本事，我的主业是电气和机械工程，实不相瞒，明天我就要去轧钢厂上班了，也没有时间教雨柱。”

　　何大清闻言，也知道，拜师哪有那么容易的，不过何大清并没有打算放弃，说道：“那也没有关系，傻柱这孩子，我也教了他不少基础，你一个人在家，上下班总不能回来再自己煮饭，以后就让傻柱给你干活。

　　你家里的装修队，中午也要吃饭，以后就交给傻柱了，你晚上下班回来，也可以立即吃上饭菜。

　　等你得空的时候，再指导他几下就可以了。

　　另外，其实我已经给傻柱找好了学徒工，你也不需要全须全尾教他，只需要偶尔指点指点即可！”

　　何大清的嘴很刁，有没有真本事，一张嘴就可以吃的出来。

　　在何大清看来，林北虽然年轻，但绝对是有真本事的。

　　其次人家还是海归的高材生，不管厨艺怎么样，一旦何雨柱与林北有了师徒关系，以后两家的关系就不同了。

　　就傻柱冲动的性格，有林北在，以后闯祸的时候，至少可以多一个人照看一下。

　　此刻，林北也在考虑，收何雨柱为徒弟，只是也不是不可以，至少家里的碗筷，以后都不需要他洗了，渴了有人泡茶。

　　而且就何雨柱那种混不吝的性格，自己也完全可以将他治的服服帖帖。

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