第105章 配方也有人惦记
那两个面生人并不凶，甚至称得上客气。
一个瘦些，手里捏着纸包，边吃边笑，说自家亲戚也想学着做点小买卖；另一个圆脸，站门口不挪脚，嘴里一口一个“就是问问”，眼睛却从火口看到案板，再从案板扫到装料的盆。话题绕来绕去，全落在后灶那点门道上。
“你家这花生，是不是先拿盐水滚过一遍？”瘦的那个问。
“还有这甜口，光看糖色不够吧？”圆脸的又补一句，“我吃着比别家透。”
小军起先还没觉出太大不对，只当是有人嘴馋又话多。小芳却先皱了下眉。正常客人问好不好吃、多少钱、能不能多来一份，都不奇怪。可眼前这两人问的不是吃法，是做法。问的也不是随口一嘴，而是逮着火候、配料、先后顺序一层层往里套。
最先彻底绷住的，是小龙。
他原本正往锅里续下一拨料，听见“盐水滚过一遍”那句，手上动作没停，眼神却冷了下来。前几日拆过机器以后，他对后灶这摊已经不只是埋头狠狠干出货了。别人问的是热闹，还是问的是门道，他现在分得出来。眼前这两个人，嘴上像随口闲聊，眼睛却一直在找关键处。
“你们买不买？”他终于开口，声音不高。
那瘦些的赶紧笑：“买啊，咋不买。就是觉得你家做得好，顺嘴问问。”
“顺嘴问不到后灶里。”小龙一句把话截住，手上锅铲往锅边一磕，“买东西问价，问分量，问啥时候起锅都行。问火怎么压、料怎么下，不顺嘴。”
门口气氛一下就变了半寸。
那两人显然没想到，一个看着闷头干活的半大孩子，会把话挑得这么直。圆脸的先干笑两声：“小兄弟，你这心眼也太紧了。大伙不就图个新鲜？”
“新鲜看前头。”小龙指了指门外，“后头不给看。”
这一下，小军也彻底听明白了。他刚还想笑着糊过去，现在脸色也沉下来，脚下一挪，正好把后灶那边最顺眼的那条线挡了个半截。小芳则一声不响地把柜台上几样最容易露出配比的东西往里收了收，动作不大，却把手上那条口子先扎紧了。
李享知一直站在门里看着，到这会儿才往前走了半步。
“两位要买就买。”他语气平平，“爱吃是捧场，不爱吃转别家也成。可要问我家后头的火和料，那不是待客的话。”
那瘦些的还想撑着笑：“李老板，你这就见外了。街上谁家不是一边做一边让人看看？”
“谁家愿意让看谁家让。”李享知看着他，眼神不热不冷，“我家锅里的活，不卖。”
这话说得不重，却把门口那层虚热狠狠干压散了。两个面生人对视一眼，嘴上又找补两句“就是随便问问”，到底没再往里缠，拿了纸包就走。可走的时候步子不急，显然还带着股没问够的劲。
人一走，小军先压不住火：“这都问到锅边上了，还说不是来套底的。”
“说明前头那几刀不只想抢客。”小芳把刚收进去的几样东西重新压好，声音也沉，“现在是连咱家后头这点根子都想摸。”
小龙没接话，只狠狠干把锅里那一拨翻到底，火光映着他脸上的线条，比平时更硬。对他来说，这比低价更让人发堵。价低了、风声起了，毕竟还是在前场较劲。可一旦有人开始惦记后灶这点配比、火候和顺序，就说明李家最值钱的那层东西，已经暴露在别人眼前了。
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