第125章 整鸡出骨
于得志心里松了口气，还好。
崔天阳也不是轻而易举、次次都能完美拿捏住这块肉质的极限薄厚。
还好，还好。
我就说嘛，都是差不多的厨艺，总不能刀功我还差一截吧？
不过能做到这个程度，于得志还是有些感叹，不由得出声夸赞：“天阳，你的刀功我一直没见识到。今天算是见到了。真厉害啊。”
面对于得志的夸赞，崔天阳只是笑了笑，用毛巾擦了擦手。
“于叔，您过奖了。我还得练。”
说完，崔天阳接着开始下一步的练习。
切丝。
在刚刚几种切法的练习中，熟练度，崔天阳已经大致明白了。
越难、越认真，熟练度涨的效率越高。
就像刚开始的直切，同样的认真练习，只能达到片刀功带来的熟练度增长的一半左右。
同时，在进行刀功练习的时候，。
原本的【川菜厨艺】技能后面，又像是被点开了一样，出现了几个更细分的、归属于川菜厨子的其他技能分支。
【刀功】、【火候】、【调味】……
看着眼前系统面板上，【刀功】后面的熟练度数字随着他每一次认真下刀而轻微跳动、上涨。
崔天阳几乎是很自然地屏蔽掉了周围的杂音和目光，进入到一种忘我的境界。
他的眼中只剩下手中的刀、案板上的食材，以及那种对极致掌控的追求。
片薄，条匀，丝细。
一根白萝卜在他手中。
先被片成薄而均匀的长片。
然后叠起。
刀起刀落间，化作了细如发丝的萝卜丝，根根分明，粗细均匀。
放在清水中轻轻一晃，几乎没有任何断裂或碎渣。
于得志还想开口再说点什么。
可看着崔天阳现在这种全神贯注、心无旁骛的状态，他却忽然有些严肃起来。
这眼神，这架势……
已经到了忘我的程度了吗？
做任何一件事情，其实都有这样一种境界。
读书会有。
开车也会有。
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