第499章 龙井，品质上等！
有一点特别重要，那就是，人们更喜欢龙井的青叶保留一部分自然的刚性。为的是茶叶炒制完成后，还能有一部分青叶。”
“这就很需要技巧。”
“你看着我手的方向和力度，就是这样。”
秦凡手中的动作未停，不断的为于洪讲解着。
于洪在看到秦凡开始揉捻茶叶的时候，就震惊了。
他的手法看似轻柔，但却带着一种莫名的劲道。
那些茶叶到了他手中，就仿佛活了一样，十分听话。
平时他怎么都弄不好的茶叶，秦凡轻而易举就揉捻成功了。
而且。
秦凡给他讲解的每一条要素，都直中要害。
这个年轻人，怎么会懂这么多？
等揉捻完成后，秦凡开始炒制茶叶。
秦凡一边开火，一边说：
“龙井茶叶，炒制过程尤其重要。”
“总共包括抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨等十大手法。”
“根据不同的阶段，我们要选择不同的方法。”
“另外，还有一点非常重要，青锅、回潮、挥锅三个阶段。”
“首先，青锅，我们需要尽量在十五分钟内，将茶叶初步成型为扁平状。”
“看着，就像这样……”
秦凡一边说，一边动作着。
于洪眼睛都直了。
他自学制茶的时候，曾经在网上搜过无数的视频。
那些大师的手法都非常熟练，让人眼花缭乱。
于洪以前觉得，他们真厉害。
直到今天，见到了秦凡。
他才知道什么叫做天外有天。
秦凡的手法比网上的那些大佬，强上十倍不止。
他再不敢走神，认认真真的看着。
等秦凡将茶叶全部炒制完成，于洪的额头上也流下了细密的汗。
太难了！
太难了！
可是。
神奇的是，秦凡竟然依旧坦然自若，好像什么事情都没发生一样，还转过身来问于洪：
“听懂了吗？”
于洪愣了。
他……
他也想听懂，可是秦凡的手法真的太绝了。
要领那么多。
他还是没能完全记住。
于洪歉意的道：“不好意思，秦先生，可能是我年纪大了，我……”
他以为秦凡会觉得他笨，不愿意教他了呢。
可他话还没说完，就被秦凡打断了。