第十六章 物以稀为贵
好处，有点韧性，但却并不难嚼，有些脆，但却不腻。
苏小婉手脚很快，把那猪头肉分成几部分，每一部分分别给二公子留了一点道：
“这是耳朵肉，这是猪脸，这是上嘴唇处，这是下嘴唇处，这是眼睛，这是脑肉。”
一个猪头，就被苏小婉给分解散开了，二公子有点吃着就停不了嘴一样，还是掌柜的到后厨来问道：
“二公子，外面有堂客问是什么这么香，想要吃吃。”
苏小婉叫上两个厨师帮忙，把整个猪头肉都切成了薄片，然后拌了起来，再分成一个一个的小盘道：
“今天这个，你可以先拿一盘去，给每位客人试吃一下，愿意要的，你就订给他们。如果都喜欢，你就可以宣布，从明天起，每天都有这个菜，但只供应五十份，迟了没有。且一人只能点一份。”
掌柜的在一边急眼道：
“人家要还说没有？多买两个猪头不就有了？”
苏小婉淡淡