第751章 多春鱼
作馅饼的原料，或者被做成生鱼片。
另外，在冰岛、挪威等原产地国家，毛鳞鱼也被大量做成罐头供出口。
说到这里，李轩突然停顿了一下。
然后李轩看向陈斌，问道：“多春鱼你知道吧？”
陈斌点了点头，“知道，一种鱼腹内满是鱼籽，烤熟后很香，很脆的鱼，很出名，不过我没吃过。”
李轩笑着道：“这毛鳞鱼，其实就是多春鱼，这样说，你该了解了吧？”
“啊？毛鳞鱼就是多春鱼？”陈斌惊讶道。
“严格来讲，是多春鱼的一种。”李轩纠正道。
其实人们常说的多春鱼，并不是不是单指着一种鱼，而是三种鱼。
着三种鱼，分别包括产自北海道的柳叶鱼、产自冰岛的毛鳞鱼，以及产自太平洋北岸的油胡瓜鱼或毛鳞鱼。
这三种鱼，对于不是专门从事渔业的人来说，肯定都很陌生。
但它们统一的一个名字，多春鱼，却一定让很多吃货们觉得耳熟。
说道多春鱼，那就必须得从美食开始讲起。
跟鲱鱼一样，多春鱼富含脂肪，经过煎烤或者油炸之后，脂肪会溢出浓郁的焦香味。
烤熟的多春鱼入口之后，食客们能够立刻就感受那种鱼籽在口中爆裂的持续瞬间。
在美食界里，享有赫赫名声的Masago鱼籽，就正是多春鱼鱼籽。
陈斌先是低头看了看怀里抱着的那几条肥美毛鳞鱼，然后又抬头快速看向李轩道：“轩哥，你要是这么说，那我就明白了，放心吧，这鱼交给我来处理，我熟悉的很，你啊，就等着吃就行了，到时候保准让你连舌头都咽下去。”
李轩笑着挥了挥手，“嗯，你去处理吧。”
把这些多春鱼交给陈斌来处理，李轩心底放心得很，当一个吃货，面对一种自己还没吃过的珍贵食材，他是会拿出十二分的精力来烹饪这道美味的。
更别说陈斌这家伙本身就还厨艺不错，他自己身上那一身的膘，就是他自己养出来的。