第四十二章 麻烦
怪的。
离开仙宫大学，方舟回到自己的小屋当中。
加上睡觉和去仙宫大学找老师的时间，自己一共浪费了7个小时的时间，按照服务器一个小时521的租金，今天的开支一共花费了3647元。
但因为早上出门的时候设置了自动程序，所以有一半的时间算是在使用当中，这钱要折一半，花费了大概一千八百元。
和普通大学生一个月一千多的生活费相比，自己一天完成了别人一个月的消费指标，着实有些夸张。
果然科研和网游在本质上都是一样的，都是氪金和氪肝。
不过，魏岚居然会出现在老师的家里，而且和老师的故人有很深的关系，那他此行的目的很值得深思。
片刻，方舟放弃了这个思考过程，无论他的目的如何，将大脑用在思考这种问题上并没有什么用处，还不如尽早将多糖结构确定了来的实际。
时间一点一滴流逝，一个白天加上两个黑夜过去，方舟只有在吃饭的时候下楼了一段时间，三种最适合做合成食物基础的多糖类分子结构终于确定。
一种是具有极高延展性的大分子直链多糖，单个结构具有快速的葡萄糖转化反应方式，两两之间相连的基团非常容易断裂，适合作为固态合成食物的原材料，短时间内实现糖类的大量分解。
一种的具有极高亲水能力的短分子直链多糖，基本结构和上面一种类似，但是构成直链多糖之后具有极高的亲水溶解性能，能够在水中实现最大程度的糖类物质密度比，适合作为液态合成营养液的基础原材料，实现人体的快速吸收。
最后一种的结构颇为特殊，和上面两者都不一样，虽然隶属于二糖行列，但是分子结构和已经发现的二糖类物质都不一样，分子质量极轻。基团之间由于同种电荷的静电斥力相互排斥，并不能组成大分子多糖结构，同时因为不含亲水的极性基团，对于水分子无亲和力。
按照方舟的设想，第三种糖类物质适合做气态营养物质的原材料，但由于其极其特殊的分子结构，一方面合成困难，另一方面进入人体之后分解为葡萄糖的转化步骤有些困难，颇为麻烦。
不过，有了前两者的情况下，倒也没有浪费他花了两天两夜的时间在上面研究。
眼下分子结构有了，第二步便是设计加工步骤。
多糖的人工合成一直以来都是生物学的前沿领域，国内国外这方面的研究并不匮乏。
比如日耳曼国的生物研究所就曾通过201个步骤，用188小时合成出了100个链段长度的多糖碳水化合物，他们还将合成的30和31个链段长度的寡糖通过偶联反应制备出151个链段长度的枝链聚甘露糖苷。
虽然人类化学水平不足以合成纤维素、淀粉、壳聚糖等高聚多糖，目前只能可控合成十几个到小几十个单元的没那么高聚的多糖。
淀粉就是由大量的葡萄糖残基聚合起来的，聚合度低的直链淀粉最低在700左右，高的支链淀粉聚合度有好几万，合成起来太麻烦，从植物中提取简单的多，玉米马铃薯小麦什么的都含有大量的淀粉。
还有一点就是成本的原因，如果要做全合成，从最基本的原料开始做，一步一步下来，做成葡萄糖，再聚合，中间的杂质还要控制，还要做成食用级别的，成本特别高，就算是半合成，也贵，还不如几毛一斤的粮食直接碾碎，方便便宜还好吃。
但是方舟所设计的三种糖类物质，都属于小单位的多糖和二糖，现在已经有通过高温裂变改变分子结构而实现工业级别的合成实例。
方舟想要设计的，不仅仅只是在实验室里的制备方法，更想要设计出工业级别的合成工艺路线。
不管是使用现有的农业多糖，通过液化、糖化、压滤、蒸发的方式得到，亦或是直接通过二氧化碳来实现制备。