第六章 食品学天坑
并不明显。
不过能明显看到，在各种种植区中，有些地方竖立了一个小牌子，上面写着一串神秘的数字。
见方舟面露疑惑，程雪儿对其解释道：“那些牌子上面的号码是对应负责人的学号，算是我们农业大学的特色，每一个种在校园里被插上牌子的植物背后都代表着一位毕业生的毕业设计，一旦出现任何意外，那他们就会面临无法毕业的风险。”
方舟恍然大悟，表示明白。
程雪儿犹豫了一下，接着对方舟说道：“其实并不是所有的食品专业学生都想去搞微生物研究，我们这个专业挺复杂的。”
“虽然我们食品实验室里，没几个正经做食品的，这边是养老鼠研究肿瘤的，那边是抱着培养皿YY免疫的，回头一看还有个抱着一台775请人装了个Ubuntu连Terminal都不知道是什么的“大神”在用CV大法研究分子生物学模拟蛋白质的。”
“大部分人在本末倒置，或者说没有食品企业的项目，大家也没啥研究的。可是在这些方面的研究，食品专业的研究生根本干不过人家医学、生物学和CS的学生，差的太远，研究什么都不成体系。”
“我个人倒蛮喜欢那些虽然默默做食品工艺研究的老师，实际上把一个猪蹄卤好让大家吃了一个还想再吃一个，远比捯饬那些不属于你的东西更有意义，你吃过旺旺仙贝吗？虽然是两片一样的仙贝，但是两面的调料比例却不同，一片咸一片淡，吃的人可能察觉不到但是却可以提升你的味蕾快感，这就很有意义，至少比水一篇所谓的生物学SCI论文更有价值...”
每个人都有每个人的想法，有的人认为微生物研究高大上，宁愿从食品跨到大分类生物学去研究，有的人认为食物学本身就很有意义，愿意钻研下去。
听程雪儿说完这番话，方舟忍不住对其充满敬意，在这个浮躁逐利的年代，愿意坚持初心在一条狭窄的道路上坚持着走下去，或许才是真正的科研人。
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回新华大学的公交上，方舟掏出手机打开贴吧和逼乎，想