第十二章 多糖分子模拟
的交界点，口腔。
一方面，口腔作为鼻子以外的第二大呼吸器官，在鼻腔出现堵塞的时候，可以进行辅助呼吸，将外界的空气传入经过相同的路径传入肺部。
另一方面，口腔作为食物的第一消化场所，既有牙齿能切碎和磨碎食物，增加食物的表面积，舌的搅拌能使食物与唾液充分混合，它们都不直接改变淀粉的分子结构；又有唾液能使部分淀粉消化成麦芽糖。
若存在一种营养物质能够借助空气传入口腔中，又恰好能被唾液淀粉酶消化，那不就能够通过吸食空气来进行营养供给了吗？
说到这里，肯定会有人说，直接吸面粉不就好了吗？
面粉既能够飞舞在空气当中，又能被唾液淀粉酶消化，这不就是完美的“仙气”吗？
但是淀粉存在一个致命的缺陷，颗粒太大，吸食过程中会携带空气中大量的灰尘和微生物进入人体。
作为一种粉尘，长期吸入淀粉的话，会在肺内潴留而引起的以肺组织弥漫性纤维化为主的全身性疾病。1
同时因为呼吸道受阻后直接受影响肺活量，肺脏内循环不足如同河道水少，久之会被尘垢所埋。
因此，这种营养物质的首要条件，便是要小。
方舟换回了办公常用的文到死系统，开始在知网上和国外的学术论坛上大量搜索有关糖类物质的相关资料。
但这也是徒劳，早在前往西贝大学之前，方舟就看过了大量的营养学资料，如果能有对应的物质，那方舟一定会第一时间知道并加以实验。
现实世界没有，只能自己造了。
这又是一个全新的领域，生物学和化工学交织的学术领域。
就如同化学专业的研究生制备化合物时常用的方法一样，方舟也开始和化学生一样来进行多糖物质的设计。
正常的化合物合成路线是这样的：先确定目标化合物的结构，再设计合成路线，合成目标化合物，最后对样品进行结构测定试验其性质或功能。
路线的核心，必然是确定目标化合物的