第三百六十八章酿酒缺陷
还有家的感觉。”
“而且买来的婢女也不能跟男仆混住在一起，得单独分出一个院子来。”
云成岫指着图纸，给云茂山把各个区域的功能、作用讲述了一遍，尤其是厕所和淋浴间的设置。
一边说着，她一边在生产区域的进门位置又单独加了一个沐浴间。
“咱们如果定下要酿酒的话，进出酿酒的屋子必须要沐浴更衣，换上统一的工装，防止把外面不好的东西带进去，将酒曲的发酵破坏掉，干净的环境酿出来的酒水就不会变质，味道也不会发酸。”
“咦？岫儿你懂得真多，以前在酒坊打工的时候，就听那些老师傅们说过，有时候弄不好酿出来的酒会发酸，他们也不知道是什么原因，难道就是你说的酿造环境不干净的原因吗？”
云成岫也无法跟云茂山解释什么是无菌生产车间，只好随意点了点头，说道：“涉及发酵这种生产工序的，都必须要注意生产过程中的干净卫生，如果周围环境杂乱或者被污染了，做出来的东西都会变质不能食用，所以说保持环境卫生是非常重要的。”
“对了，爹，你以前在酿酒作坊干的时