第21章 买了只病驴子
“卤肉不但能入菜，还能拌着吃，又是不同的口味。”
这么大的香满园一天的收入恐怕都要几百辆银子，她的卤肉方子卖一百两银子还真不算贵。
刘掌柜听了犹豫了半响，想到越来越惨淡的生意，一咬牙还是答应了。“好，成交，不过你这方子既然卖给我了，可就不许再卖给旁人了。”
“这规矩我自然是清楚的，请刘掌柜放心，我这就将方子写下来签字画押。”
将方子写下来之后，刘掌柜也是爽快人，当即就在账上支了一百两银子交给顾圆。
“为了防止没经验出错今天的汤底就由我来配好。”
顾圆这么一说刘掌柜还哪有不应的，赶紧带着顾圆去了后厨，至于顾永安则一个人被留在大厅里喝茶。
大厨见刘掌柜带了位娘亲姑娘进来正好奇呢，就见她把一个瓦罐搁在了灶台上。方子都卖了，这剩下的卤味她也干脆送给刘掌柜了。
“不想干的人出去，林大厨留下就行。”刘掌柜怕方子泄漏，只留下信任的林大厨，将其余人都打发出了厨房。“老林，我向这位姑娘买了菜方子，你学着做一遍，这是她做好的成品，你尝尝味道。”
林大厨听见他问一个小姑娘买了菜方子正想说荒唐，见灶台上打开的瓦罐，还是没说话拿筷子去尝了。
刘掌柜在香满园当了这么多年掌柜，不可能随便买个菜方子。
林大厨尝了一口，立马瞪大了眼睛，下意识的开始辨别里面放了何种调味料。
“有吊好的浓汤吗？”顾圆见林大厨皱着眉不知道在想什么，直接问刘掌柜。
“有有有，这就是。”刘掌柜指着一口大锅，锅里还闹着热气，显然是烧开的。
顾圆往灶台里填了一把火，让浓汤开始沸腾，开始配调料包。
用高汤来做卤汤，只会比他家里随便做的更加香味浓郁，这会儿有条件了自然要把所有东西都配全。
“花椒，姜、八角、桂皮、香叶、冰糖……”半响林大厨突然开口猜起了配料。
顾圆挑眉，