第496章 叫花鸡出锅
了，”黄森把装好的叫花鸡递给宋远。
“不用递给我，你自己捆就行，”说着宋远在新鲜的荷叶里，挑了一个，适合包黄森那只鸡的荷叶递给了他。
黄森接过荷叶，看着宋远的手法，也成功地把荷叶包了起来。
“挺不错，第一次能包成这样的真不多，泥要自己呼嘛？”宋远问道。
“要，我只在城里吃过不是很正宗的叫花鸡，却还没有自己动手实践过，这次就和您好好学学，”黄森态度谦虚，一脸求知。
宋远把荷叶里的河泥，匀给了黄森一半。
开始教黄森如何呼泥，这个泥的薄厚非常有讲究，泥巴薄了，鸡里面的水分容易流失，泥巴厚了，鸡肉又不容易熟，而且这泥巴的厚度，还要随着火候来调整。
黄森是第一次做，只能勉强地把泥巴呼上，至于什么厚度，他还不能掌握。
黄森一脸不好意思地看着宋远，“第一次，有点手生。”
“没事，我来帮你，”宋远接过黄森手中的叫花鸡，上面的泥分布不均，厚度又过于厚了，不过放在宋远手中一小会，这些问题就都巧妙地被解决了。
“宋医生果然厉害，”黄森在一旁夸奖道。
张海涛偷偷地翻了一个白眼心想道，“还真是马屁精，和泥有什么厉害的。”
“叫花鸡叫花鸡，就是只有叫花子才吃的东西，我可不吃那破玩意，”想到这，张海涛赶紧又夹了一筷子碗里的黄焖鸡，送入嘴中。
叫花鸡用泥呼上之后，宋远轻轻地给两只鸡送进柴火中。
“行了，等着就行了！”宋远道。
看到宋远这边忙完，关小玲赶紧把刷好的砂锅端了过来，“宋医生，我刷完了。”
“好谢谢啊，”宋远接过砂锅，放在一旁，接了一些饮用水，又拿出小白瓶，稍微点了一点点的粉末，把鸡放在菜板上，剁成块，简单地焯一下水后，就放入砂锅中。
“等一下啊，我去楼上拿点人参，”宋远和黄森打招呼道。
宋远走出厨房，来到二楼自己的房间，从系统中拿出人参