第47章 做梨子酒
用稻米。"
"是了。"
苏棠梨笑着点头，酿酒就需要酵母，也称为曲蘖或者酒曲，按制曲原料来分主要有小麦和稻米。
如米粉制成的小曲，用蒸熟的米饭制成的红曲或乌衣红曲，米曲。
她喜欢用米饭，一来中午可以吃，二来用来酿酒刚刚好。
瞧着洗净擦好的梨子没有水珠，但还是放着再晾干，那她就可以做其他的了。
比如，冰糖炖雪梨!
秋天吃，不要太合适!
"糖和枸杞?"
白怡银听着先是一愣，随即笑着点头，"有，阿娘的药田里就有枸杞，还是阿公送来的。"
"糖块家里也有，上次姑姑送来的糖块还剩下好多。"
"因为姑姑家就是做糖块的，所以我们家一直不缺糖块。"
苏棠梨听着，顿时大喜，又不得不感慨，白家之前果然是有钱人，枸杞可是很名贵的中药材，这糖块也不便宜。
但白家都有。
这个夫家真是不错。
苏棠梨感慨了几句，又开始做，先将梨子剥皮，三分之一处去掉顶部当盖子，再用勺子挖出里面的核。
见白怡银拿着糖块和枸杞来，顿时笑着接过，放入梨子中间塞满，但枸杞加的不多，主要是糖。
"嫂嫂，我还是第一次见这样的吃法。"
白怡银见二嫂嫂拿着一个大碗，放着四个梨子，又隔水熬煮，眨眼很是惊讶，又好奇地问。
"这样做，会更好吃吗?"
苏棠梨听着，笑着说，"会，而且还能润肺止咳，润嗓子，阿爷咳嗽了这么久，很适合吃这个。"
"哇，那下次我也学着二嫂嫂这样做。"
"嗯，这个可不难。"
苏棠梨笑着，正因为不难，她才有时间琢磨，换做烧菜，她是不成的。
她只会水果一类的吃法，因为这个不需要拿起锅铲。
瞧着白怡银好奇地盯着锅，苏棠梨笑着坐在灶口旁烧火，见她要做糖煮鳝鱼面团子，也跟着在一旁学。
不过一会儿，厨房就飘起香气。
"哇，好香甜!"
等白忆礼抱着一碗米回来，还未到厨房门口，就闻到了香气，顿时蹦跶着进去。