第23章 灌香肠
让它入味。
她专门挑选肥瘦相间的肉,瘦肉和肥肉的比例是7:3。
如果全是瘦肉,吃起来就会比较硬,口感发柴,适量放入肥肉在里面,蒸的时候,肥肉里面的油脂会流出来,滋润瘦肉,这样吃起来味道会更香。读书吧
这么想着,她的嘴里忍不住咽了下口水,这小动作被时渊瞧了个正着。
没看出来,这还是只小馋猫。
男子嘴角噙起一抹温柔的笑。
随后就看到楚心将肠衣与漏斗连接,用细线绑好。
一手紧紧抓住漏斗与肠衣连接处,另一只手把腌制好的肉一点一点塞进漏斗里,边塞边均匀的捏着…m.book56.com
时渊看的好奇,这种方法他第一次见,但是他不能说什么,害怕穿帮。
楚心动作行云流水,没一会的功夫香肠就灌好了。
又见她将灌好的香肠用棉线每隔一段捆扎起来,接着用针在每节香肠上扎上小孔,挂在阴凉处。
“啊,终于弄完了!”她甩了甩有些发酸的手腕。
看着房梁上吊着一节一节的香肠,她满意的笑了。
“弄完了,休