第497章：听主事的
伯来说。
“咳咳～这个做生鱼片是没问题的，至于调料的事情，等那天鱼到了，我切点出来调制点味道你们就知道了！”老叔伯很欣慰老余的做法。
酒席既然请他来主厨房，这事就得他来话，保证不给你办砸。
“嗯！鱼会提前一天到，到时候我叫大伙再过来吃一下这个金枪，看看都是什么效果。”老余眼看老叔伯发话接下这酒席的主事，他心情都好了不少。
每个村都会有两三个大厨，专门做红白喜事，做出的饭菜合乎大伙的口味。
这个位置还真不是一般人厨师能掌控，就老余那点厨艺也就能在厨房切菜和炒菜，配菜配料这活他至少还得让叔伯带上几年才有资格当主事。
至于那几个年轻的叔辈，他们也就只能切菜切肉，想抓锅铲都还得过十年八年。
至于余洋这种半吊子，只能打下手，端盘子，多进厨房十次八次就有机会去抓刀掌勺。
做这个活是不能出错的，你要是炒菜炒糊了，或者盐放少，这估计被村里人说好几年，成为笑料都不一定。
再加上主家买的材料是根据多少桌来买的，最多预留三桌菜，如果你炒糊或者配错，那再去镇上赶材料回来都没那么做出来。
“那这事就这么说定了，喝了点酒我得回去睡觉了！”
“这酒不错哈，在哪里买的。”老叔伯眼看酒席的菜谱和主要人员都没意见，晃晃有点微醺的酒意就准备回去。
“这个是洋子带回来的，准备作为酒席的预备酒，等酒席结束，还有剩的大家伙都分了！百来斤酒，我怕不够，不然现在就给你几斤。”
“嗯～百来斤估计还真不够，这酒是真的不错，一桌喝上那么一两斤，这酒没什么剩了！”老叔伯摆摆手。
“这个是人家精酿预留的，数量不多，而且不外卖，不然我都想拉千百斤回来泡药酒。”老余起身送老叔伯出门。
剩下的人继续吃吃喝喝，毕竟这二十多斤的大章红鱼做的生鱼片还有很多，不吃就只能便宜门口守门的狗子。