第035章：口味虾
的目中无人的臭毛病。
顾大山把这些小龙虾提回了家里，吴氏正在剁猪草喂猪，看见这父女俩回来了，于是问她们有没有什么收获。
“逮着泥鳅没有？瞅你那费劲吧啦的样子，这是抓了不少？”
吴氏看顾大山提着地笼沉甸甸的样子，还以为抓了多少呢！
“嗨，你闺女非是要吃那黑壳虫，还说那玩意不叫这名字，叫什么龙什么瞎来着，还说这玩意好吃的很，她非要折腾，就随她去呗！”
“那脏兮兮的都是泥，长得还磕碜，有什么好吃的？”吴氏也不太理解她闺女的迷惑行为。
在他们的认知里，这东西就是害虫来的。
“你们就等着瞧吧，一会儿我做出来，让你们吃了还想吃！”
顾知意把小龙虾倒进盆里，用清水冲洗几遍，准备用剪刀把虾头剪了，然后开背取虾线。
可她这连鱼都没有杀过，更别提杀小龙虾了，这活生生的，她愣是过不了心里那道坎，不敢下手。
最后，只能求助顾大山，顾大山反正也闲得没事，于是就在她的要求下帮她处理好小龙虾。
赵甲见状也跟着一起帮忙，顾知意则是负责把去头的虾刷洗干净。
这刷子是用猪毛做的，古人的刷子都是用的动物毛发。
猪颈部和背脊部生长的刚毛，刚韧富有弹性，且不易变形，被古人制作成刷子，可以用来进行刷洗，一点也不逊色于现代工艺。
把虾子身上的泥沙冲洗干净，总共十斤虾子，三个人忙活了将近两个小时才弄好，顾知意手都泡白了。
接下来就是准备材料，口味虾需要用到葱姜蒜，花椒还有红辣椒，不过这里不叫辣椒，而叫番椒。
把红辣椒切碎，切好姜丝，切好葱段，剁好蒜末。
还有就是，要做口味虾，路边野生的紫苏叶子也必不可少。
把菜籽油倒进锅里，首先得把虾子过一遍油，炸过虾子的油还能重复使用，并不会造成浪费。
吴氏在烧火，看着顾知意往锅里倒