第三千零五十七章重头戏来了
“嗯。”唐无忧也喝了一口，“开封的胡辣汤和郑州的不太一样，羊肉汤底，口感更顺滑。”
唐小初端着碗，一口一口地喝，眼睛微微眯着，像是在品味什么了不起的东西。
喝完之后，他在小本子上写道：羊肉胡辣汤，琥珀色，料很足。
羊肉嫩，面筋弹，粉条滑。胡椒的暖意从胃里升起来，整个人都暖了。
唐承安探头看了一眼，啧啧称奇：“小初，你写美食评论比那些探店博主都专业。”
唐小初不好意思地笑了笑，合上了本子。
这时候，第二道菜上来了。
鲤鱼焙面。
一条硕大的黄河鲤鱼横躺在白色的长盘里，鱼身炸得金黄酥脆，浇上了琥珀色的糖醋汁，酱汁红亮浓稠，在灯光下闪着诱人的光泽。
细如发丝的金黄色面条，蓬松地铺满了整个鱼身，像是一条金色的锦被，轻盈得仿佛一碰就会碎。
“哇——”唐小次发出了今天的不知道第几声惊叹，“这面怎么这么细！”
服务员阿姨笑着说：“这叫焙面，是用拉面拉出来的，比头发丝还细，炸过之后就成了这样。
你们尝尝，又酥又脆，蘸着糖醋汁吃，可好吃了。”
唐承安先夹了一筷子焙面。
面条入口的瞬间，酥脆的口感在齿间碎裂，发出轻微的“咔嚓”声，然后糖醋汁的酸甜涌上来，和焙面本身的麦香融合在一起，甜而不腻，酥而不油。
“好吃！”他眼睛一亮，又夹了一筷子。
唐小初用公筷夹了一小块鱼肉，剔掉刺，放进嘴里，慢慢嚼了嚼，说：“鱼肉很嫩，糖醋的味道刚好，不会太酸。”
唐小次不爱吃鱼，怕刺，但对焙面情有独钟，一口气吃了好几筷子，吃得嘴边都是糖醋汁。
唐承安拿纸巾帮他擦了擦嘴，笑他像只小花猫。
唐无忧夹了一小块锅贴豆腐，放到唐小次的碗里：“尝尝这个。”
锅贴豆腐是今天最让两个孩子喜欢的菜。
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