第三千零五十七章重头戏来了
外表金黄酥脆，裹着一层薄薄的鸡蛋糊，咬开之后，里面竟然是嫩滑的豆腐，外酥里嫩，口感奇妙得不像是一道素菜。
“这个好像是炸鸡排！”唐小次咬了一口，瞪大了眼睛，“但又不是鸡排，里面是软的！”
唐小初也吃了一块，认真地分析：“外面是蛋液和面包糠炸的，里面是豆腐，所以既有酥脆的口感，又有豆腐的嫩滑。”
唐承安听完，沉默了两秒，转头对唐无忧说：“小初这个分析能力，以后去当美食家算了。”
唐无忧嘴角微微弯了弯，没说话。
红薯泥上来了。
这是一道看起来朴实无华、吃起来却让人停不下筷子的菜。
红薯泥细腻绵密，颜色金黄透亮，上面撒着一点点芝麻和青红丝。
入口的瞬间，红薯本身的甜味在舌尖化开，绵软得像是在吃云朵，甜而不腻，余味悠长。
唐小次一口气吃了大半盘，吃得心满意足。
“来了来了，重头戏来了！”
服务员阿姨端着竹蒸笼走进来的时候，唐承安的声音都拔高了几分。
蒸笼是那种老式的竹编蒸笼，笼盖被白色的水汽浸润得微微发亮。
阿姨把蒸笼放在桌子中间，揭开盖子的那一瞬间，热气“呼”地一下涌出来，白色的蒸汽升腾弥漫，裹着面香和肉香，像是一朵小小的云在桌面上炸开。
等蒸汽散去一些，笼屉里露出了排列整齐的灌汤包，每一只都小巧玲珑，皮薄得近乎透明，隐隐能看到里面琥珀色的汤汁在晃动。
一只只灌汤包静静地躺在笼屉里，收口处捏着细密的褶子，一只只数过去，正好十八道褶，不多不少，均匀得像机械加工出来的，却透着手工的精致和温度。
“快看快看！唐承安指着笼屉，兴奋得像个孩子，“小初，小次，你们看这个包子，像不像菊花？”
唐小初凑近看了看，点了点头：“承安舅舅说得对，灌汤包就是‘提起像灯笼，放下似菊花’。”