第16章 溏心蛋
许怜霜笑眯眯的问：“味道怎么样？”
却心把剩下半个也一股脑塞进了嘴里，嘴里满满当当的，连说话都没有地方，含混不清的点头：“好吃！”
小禾也跟着举起小手回应：“好……好吃！”
“比我阿爹做的还要好吃百倍……千倍！”
老李佯装生气的瞪了自家闺女一眼：“你说什么？”
不过他确实不得不承认，许怜霜的鸡子卤得极为好吃。
许怜霜这下放心了。
她原本还担心这个卤蛋方子的口味会不适合古代人，现在看来是多虑了。
小禾、老李、却心这三个土生土长的古代人都觉得好吃，她的方子应该没有什么大问题。
“那这个呢？”她又问另一种溏心蛋的味道。
却心吞掉嘴里的蛋，直接用手抓了一个送进嘴里，一咬，油亮的溏心便露了出来，就连蛋白咬下去也是嫩嫩的。
她瞬间就被这种神奇的口感征服了：“居然是溏心的！”
老李也跟着咬了一口，片刻后惊奇道：“我这个也是！能把鸡子卤成溏心的可不容易。”
溏心蛋的味道跟方才的卤蛋又是天差地别，因为一直放在井水里冰镇着的缘故，所以入口凉凉的，流心的蛋黄一路顺着喉咙滑入腹中，令人回味。
老李满足的喟叹：“太神奇了！”
“你们觉得，这卤鸡子和鸭子要是拿去卖的话，应当多少文一枚？”
许怜霜不太了解外面卖的卤蛋价格，因此决定问问老李的意见。
老李沉吟道：“市面上寻常的卤鸡子是三文一枚，不过娘娘的我觉得可以卖到……六文钱一枚。”
市面上的生鸡子大概要一文钱一枚，卤熟加上柴火钱什么的，定价大多三文，且味道一般，除了咸尝不出别的滋味。
因为这个时代香料昂贵，商贩为了控制成本，往往不舍得在卤汤中添加，水里加些清酱食盐和糖煮一煮便算作一锅卤汤了，有良心的会放些茱萸丰富味道。
可许怜霜的卤蛋味道丰富，香气极其浓郁，他一吃便能尝出来卤水中应该放好几种香料。
不然绝对做不出来这种味道。
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