第31章 制作甜品
将拌好的桂花米粉轻轻、均匀地筛入模子中,动作轻柔,避免压实。
直到米粉在模子里铺了厚厚一层,且表面平整。
又小心翼翼地将模子放入另一口烧开的蒸锅里,盖上笼盖。
约莫过了小半柱香的功夫,一股清甜温润的香气,带着桂花特有的馥郁,丝丝缕缕地从蒸笼缝隙里钻了出来,渐渐弥漫在整个后厨。
这香味,与平日里油烟弥漫的饭菜香截然不同。
平时的后厨烟火味很重,后厨的这些人闻多了,甚至有时候会觉得腻。
但现在这股香味一出来,就像一缕温柔的清风,渐渐驱散了被厚重烟火味麻痹的嗅觉。
在角落唠嗑的王师傅动作一顿,用力吸了吸鼻子,眉头向上抽动两下:“嚯!这味儿,真甜香!”
旁边几个年轻的帮厨也停下了手里的活计,喉头下意识地滚动了一下。
所有闻到这股味的人,都好奇地探头朝着这边看了过来。
淡淡的甜味。
这年代,糖是金贵的稀罕物。
甜食更是普通人碰都碰不到的奢侈品。
而现在,这股纯粹的、带着花香的甜意,比寻常甜品更勾人味蕾,对于味蕾的刺激也是难以抗拒的。
众人口腔里不受控制地开始分泌口水,仿佛那甜味已经化开在舌尖。
几个资历老些的师傅,像于得志、王师傅,眼神都有些恍惚。
这熟悉又陌生的甜香,瞬间让他们想起泰丰楼鼎盛时期那些精致点心、茶食的记忆。
那时候的后厨,白案红案相得益彰,香气也是这般层次分明。
崔天阳自己也闻到了这诱人的香气,嘴角不自觉地微微上扬。
甜食带来的愉悦感,是刻在骨子里的。
更何况他穿越前就很喜欢吃甜品。
糖分,能刺激多巴胺和内啡肽的分泌。
现在只是闻到,就让人心情愉悦不少。
过了会儿功夫,这股香味飘散开,吸引了周围所有人的目光。
唠嗑的不唠嗑了,抽烟的也不抽烟了。
一个个的都站在后厨,看着崔天阳一个人在那里忙碌着。