第87章 好你个大耳朵于
“这……”
崔天阳搓了搓冻得有些发僵的手,“孙叔,这么下去不是办法。咱们得想个章程。”
孙必光连连点头,眉头拧成了疙瘩。
“谁说不是呢!我正愁这个!药膳这东西,天阳你说说到底该怎么定价?定高了怕人说咱黑心,定低了……这药材、这工夫,也亏不起啊!”
崔天阳看着孙必光那愁样,心里忍不住嘀咕。
您是老板我是老板啊?
怎么啥都问我?
略一沉吟,崔天阳开口道:
“孙叔,我看咱们得搞两种。”
“两种?”孙必光和于得志都看了过来。
“对。”崔天阳思路清晰起来,“一种是普通的,像昨晚的黄精炖鸡这种,功效温和,适合大多数人。咱们提前炖好一大锅,放在灶上温着。客人点了,直接盛出来上桌,方便快捷。这种就按食材成本,加上合理的利润,比咱们正常的热炒菜利润稍微高那么一点点就行。”
“另一种呢?”孙必光追问。
“另一种就是高端定制。”崔天阳语气认真了些,“得根据客人的具体身体状况,望闻问切,或者至少得问清楚主要症状,再搭配药材,单独开方子炖煮。这种费时费力,药材也可能更金贵,价格自然要贵得多,一般人吃不起的那种。至于具体怎么定价……”
崔天阳顿了顿,目光看向孙必光,“孙叔,您是掌柜的,这得您来拿主意。看药材成本、工时,还有咱们泰丰楼的招牌值多少,您定个数。”
他随即又赶紧补充了一句,语气带着点告饶的意思:“不过孙叔,咱们可得说好,我就负责在后头做。外面那些人太热情了,要是都点名非要见我,我可没那功夫一个一个去应付!真顶不住!”
孙必光闻言,脸上愁容散了些,拍着胸脯保证。
“这点你放心!我懂!除了做定制药膳需要当面问问情况的,其他的,我一律给你挡在外面!保证不让他们烦着你!”
随即顿了顿,孙必光脸上又露出点笑意。
“这帮人,说白了就是图个新鲜,再就是听信了那帮老家伙的胡吹,等新鲜劲过了,或者尝了普通版的,也就消停了。”
解决了药膳的麻烦,孙必光心思又活络起来,看向崔天阳。
(本章未完,请点击下一页继续阅读)