第169章 一闪而过
里买的。
不过里面贺清最喜欢吃的就是油炸金针菇和鱼豆腐，金针菇咯吱咯吱的口感，和鱼豆腐外焦里嫩的口感，还有什么呢，炸香肠也好吃，还有面筋也是…
不能再想了，越想越馋。
至于策哥儿说的炸鸡，则是贺清试做的时候看到有鸡，就腌制了一下，裹上淀粉，下锅给炸了。
贺清还给弄了辣椒粉和番茄酱，好家伙策哥儿就这番茄酱吃了快半只！
对于四岁的孩子来说这半只鸡可是不少了。
贺清的准备工作已经准备好了，就只等后天开始开业了。
在开业之前他们还有很重要的事要弄，就是把凉皮给做出来了，之前贺清都是买的，如今家中有人可是不能在凭空出来了，还是得自己做，反正放着这么多的人不做白不做。
晚上贺清就带着苗婶子和小莲开始做凉皮，把揉好的面团放在水里不停的揉搓，知道把面团再也揉搓不出来淀粉为止。
剩下面团也不能扔，那就是面筋了。
其他也不用管，静置一个晚上就行。
第二天一早，一凡就送策哥儿上学，贺清就带着苗婶子和小莲开始做凉皮。
贺清指挥着苗婶子和小莲把盆中的静止好的淀粉，把上面的水给倒了，只留剩下的淀粉水。
此时过锅中的水已经滚开，然后贺清把准备的好的铁盘放进锅中表面刷上一层油，防止到时候那张面皮不好揭下来。在舀一勺面浆倒进去，用手给转匀，放好，盖上锅盖等待十几秒就行了。
贺清把锅盖打开，入眼看过去的就是一个薄如蝉翼透明的面皮，等到贺清用手揭开面皮后，苗婶子和小莲都睁大了眼睛，从未见过这么透明的东西，就是纸也没这般吧。
贺清放下手中的这张面皮，心中微松口气，她也是第一次做，不枉她昨天看了好几遍视频，才能一次成功。
“刚刚我的动作记住了吗？”
“记下了，姑娘。”
“那就动手试试。”